ホワイトチョコとクランベリーのマフィン

ホワイトチョコレートの生地に、甘酸っぱいクランベリーが良く合います♪
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコレートの生地に、好きなクランベリーを入れてみました。

材料

  1. ☆薄力粉 80g
  2. ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 玉子 1個
  4. ホワイトチョコレート 30g
  5. 砂糖 30g
  6. クランベリー(ドライ) 20g
  7. バター 10g
  8. 牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    ☆を合わせてふるう。型に敷紙を敷く。耐熱容器にチョコを割って入れ、上にバターをのせて湯せんにかける。

    • ホワイトチョコとクランベリーのマフィン作り方1写真
  2. 2

    ボールに玉子を割りいれ、砂糖を入れて良く混ぜる。牛乳を入れて混ぜ、1のチョコを入れてさらに混ぜます。

    • ホワイトチョコとクランベリーのマフィン作り方2写真
  3. 3

    クランベリーを入れて混ぜる。☆を入れてゴムべらで、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    • ホワイトチョコとクランベリーのマフィン作り方3写真
  4. 4

    スプーンで型に入れて、底をとんとん叩きます。180℃に予熱したオーブンで18分焼きます。

    • ホワイトチョコとクランベリーのマフィン作り方4写真
  5. 5

    串を刺して生地がついてこなければ、網の上に乗せて冷まします。

    • ホワイトチョコとクランベリーのマフィン作り方5写真

コツ・ポイント

チョコレートは使うまで湯せんにかけておきます。

焼き時間は調整して下さい。

焼き立てよりも1日置いた方がより美味しいです。

Tags:

☆ベーキングパウダー / ☆薄力粉 / クランベリー(ドライ) / バター / ホワイトチョコレート / 牛乳 / 玉子 / 砂糖

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