お弁当用に作りましたがおつまみにもなると思います。
このレシピの生い立ち
ホタテが安かったので。
材料
- ベビーホタテ(生食用) 100g
- 砂糖 大さじ1
- しょう油 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
作り方
-
1
フライパンに酒を入れて煮詰める。
-
2
ホタテを入れ2分程煮る。
-
3
砂糖、しょう油、みりんを入れときどきホタテをひっくり返しながら煮汁がなくなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
焦げやすいので弱火で。
お弁当用に作りましたがおつまみにもなると思います。
このレシピの生い立ち
ホタテが安かったので。
フライパンに酒を入れて煮詰める。
ホタテを入れ2分程煮る。
砂糖、しょう油、みりんを入れときどきホタテをひっくり返しながら煮汁がなくなるまで煮詰める。
しょう油 / みりん / ベビーホタテ(生食用) / 砂糖