ベーコンとキャベツのカレーピラフ

材料をさっと炒めたら、お米と一緒に炊飯器へ。カレー粉を炒めることで、香りがぐっとよくなります。このレシピの生い立ち家にある材料ですぐに作れるので、手抜きをしたい時に重宝しています。

1. バター 大さじ2
2. ベーコン（短冊切り） 40ｇ
3. 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
4. キャベツ（ざく切り） 1/4個
5. カレー粉 大さじ1
6. 醤油 大さじ1
7. 料理酒 大さじ1
8. 米 3合
9. 塩 小さじ1
10. 白コショウ 少々
11. コンソメキューブ 1個
12. ドライパセリ（トッピング） 少々

1. 1

   米をとぎ、3合の線まで水を入れる。30分吸水させる。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、ベーコン、玉ねぎ、キャベツを炒める。しんなりしたら、カレー粉、醤油、酒を加え炒める。

   • 
3. 3

   米の上に②の具と塩、白コショウ、コンソメを入れ、炊く。

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コツ・ポイント調味料を加えたら、汁気がなくなるまで炒めます。