バルサミコ酢を使ってヘルシーに。酸味も焼くことで抑えられています。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを入れて焼こうかと思いましたが、塩分と油分が気になった結果こうなりました。
材料
- ブロッコリー 1/2株
- ベーコン 小1パック
- しいたけ 3枚
- 塩(無くても可) 少々
- 黒胡椒 少々
- バルサミコ酢 小さじ2
- とろけるチーズ 適量
作り方
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1
ブロッコリーを茹で、割いたらグラタン皿に入れる。しいたけを薄切りにしておく。
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2
ベーコンを短冊切りにし、フライパンで炒める。(ベーコンの油が出るのでサラダ油等は要りません)
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3
ベーコンの端がカリカリになってきたら、薄切りしいたけを入れ炒め、塩胡椒を振る。
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4
３を１の上に乗せ、バルサミコ酢を回しかける。
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5
さらにその上にとろけるチーズをのせて、220℃のトースターで7分程焼いたら出来上がり！
熱いうちにどうぞ♪
コツ・ポイント
ベーコンやチーズの塩分があるので、塩はなくても大丈夫です♪
