ブロッコリーとゆで卵の簡単サラダ

ゆで卵とゆでたブロッコリーがあったら♪あっという間に１品完成です。

1. ブロッコリー 小房に分けて６～８個
2. 卵 １個
3. ●マヨネーズ 大さじ１．５～２
4. ●粒マスタード（お好みで） 小さじ１
5. ●塩こしょう 少々

1. 1

   卵は固ゆでにする。ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。

2. 2

   ゆで卵を半分に切り、黄味と白味を分け、白味を７～８ｍｍ角に切る。

3. 3

   ボールに●を混ぜ、黄味を崩し入れる。ブロッコリー・白味も加え、全体を混ぜる。

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コツ・ポイントゆでたブロッコリーの水気はよく切って加えてください♪ゆでた海老を加えると、色味もキレイでおもてなしにも。