ブリ照りに飽きたら

ブリ照りは飽きてしまいました。お酒飲む方、旦那様なら好んでくれると思いますよ★このレシピの生い立ちスーパーで安く売っていてそのまま冷凍保存。照り焼きにしようかと思いましたが、それにしては少ない量だったので、ボリュームあり、ご飯が進む料理にしたかったんです。

1. ブリ ４切れ
2. 玄米粉 ブリにまぶせるくらい
3. ネギ（その他野菜） 1本
4. ●生姜 1片
5. ●お酒 大２
6. ●みりん 大２
7. ●醤油 大２
8. ●お好み豆板醤やコチュジャン 小１

1. 1

   ブリは食べやすいように切り、塩コショウ振って玄米粉（または片栗粉）まぶしておきます。

2. 2

   ネギや他の野菜は３cmくらいに切っておく。

3. 3

   ブリを表裏こんがり焼きます。

4. 4

   別フライパンで野菜、生姜を炒めます。

5. 5

   そこにブリを入れます。

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   そして●を混ぜて出来上がり★

コツ・ポイントEPAやDHAが豊富に入っている鰤さん。＝脳の活性化を促進！魚の中で一番入っています。（たったの1/2切れで適正量とれます＝心筋梗塞になりにくいということ。他の魚だと秋刀魚１匹、鮭２切れ）