脂ののった金目鯛はごちそう。フライパンひとつでカンタンに煮付けて、美味しく食べちゃおう。このレシピの生い立ち粗食本のレシピを参考にしています。夫レシピ。ビバ白身魚!照りを出したくないときは、みりんを減らして砂糖を追加してもOKです。金目鯛なら照りがあったほうが美味しいかな。
- 金目鯛 2切れ
- ★酒 3/4カップ
- ★醤油 大さじ1と1/2
- ★みりん 大さじ1
- ★しょうが 適量
作り方
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1
★の材料をぜんぶフライパンに入れて煮立たせる。
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2
煮立ったら金目鯛を入れて、落し蓋をする。
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3
煮立った泡が金目鯛にかかるぐらいの火加減にして(わりと強い火です)、10分煮てできあがり。
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4
生姜はごはんのお供にどうぞ。