フライパンで金目鯛の煮付けが作れるよ

脂ののった金目鯛はごちそう。フライパンひとつでカンタンに煮付けて、美味しく食べちゃおう。このレシピの生い立ち粗食本のレシピを参考にしています。夫レシピ。ビバ白身魚!照りを出したくないときは、みりんを減らして砂糖を追加してもOKです。金目鯛なら照りがあったほうが美味しいかな。

  1. 金目鯛 2切れ
  2. ★酒 3/4カップ
  3. ★醤油 大さじ1と1/2
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★しょうが 適量

作り方

  1. 1

    ★の材料をぜんぶフライパンに入れて煮立たせる。

  2. 2

    煮立ったら金目鯛を入れて、落し蓋をする。

  3. 3

    煮立った泡が金目鯛にかかるぐらいの火加減にして(わりと強い火です)、10分煮てできあがり。

  4. 4

    生姜はごはんのお供にどうぞ。

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しょうが / みりん / / 醤油 / 金目鯛

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