フィロカスタードアップルパイ

サックサク♥あつあつを召し上がれ♪揚げてないのにこのサクサク感(´∀｀)このレシピの生い立ちマックのアップルパイのような手でもって食べられて、中からトロっとアツアツのクリームがでてくるものを目指して作ってみました。揚げてないのに、揚げたみたいにパリパリでびっくり。リピリピしてます。

1. フィロドー 2枚
2. スプレーオイル(溶かしバターでも) 適量
3. りんごのキャラメリゼ りんご1/2個分
4. カスタードクリーム 大さじ8

1. 1

   フィロ生地１枚全体にスプレーオイルをします。(溶かしバターを塗っても)

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   もう一枚も重ね、全体にオイルを塗ります。

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3. 3

   生地を重ねたまま、4つ切ります。私はいつもキチンバサミで切ってしまってます。

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   はじに、カスタードクリームを大さじ２ずつのせます。

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5. 5

   カスタードの上にりんごのキャラメリゼをのせます。

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   生地の手前を折ります。

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   生地の両端を折り曲げます。

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8. 8

   手前からくるくる巻いていってください。

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   4つともくるくる巻きます。

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    上に切り込みを包丁で入れて、上にオイルを塗ります。

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    180℃で20分焼いて出来上がり。オーブンによって調節してください♪

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    今回りんごキャラメリゼはりんご1/2個をイチョウ切りして、大さじ2のブラウンシュガー、小さじ１のシナモンで炒めたものを。

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    カスタードは全卵1個、ブラウンシュガー大さじ1、メープル大さじ1、全粒粉大さじ1、牛乳120mlをお鍋で作ったもので。

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    カスタードもりんごもお好きなレシピで作ってね(´∀｀)

コツ・ポイント焼くと、カスタードが外に出てくる時があるので、オーブンシートの上で焼いて下さい。アツアツを気をつけて食べてね(´∀｀)♪オイルをキャノーラオイルやオリーブオイルにするとよりヘルシー。バターだと香りがいいです。