簡単なデザートを作りたい時にトッピングソースを変えたりバリエーション豊かに楽しめます。このレシピの生い立ちなんとなく難しそうなイメージですがまぜるだけで失敗ないのでたすかるレシピです。
- 牛乳 160g
- 砂糖 60g
- ゼラチン 4g
- 水 40g
- 生クリーム 160g
作り方
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1
水にゼラチンをふり入れておく。
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2
牛乳と砂糖を鍋にいれて沸騰直前まで温める。
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3
火からおろしてゼラチンの入った水を加える。
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4
少し粗熱がとれたら生クリームを少しずつ加えしっかり合わせる。
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5
ボウルに 水をはって粗熱をとり少しもったりしてきたら8個の器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
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6
冷蔵庫で固まったらフルーツソースをのせてフルーツやミントなどトッピング。
コツ・ポイント粗熱はとりすぎないで流し入れること。もったりしてきたら流しいれる。かたまったらフルーツソースなどを載せて二層にするとキレイです♩
