バターが手に入らない！でも濃厚なチョコレートケーキが作りたい！で探して見つけたレシピを甘さ控えめにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
プレゼント用に一度にたくさん出来て、翌日になってもしっとりフワフワなレシピを探していてアメリカンレシピで見つけましたが、甘すぎたので改良したところ、ちょうどいい甘さで濃厚なチョコレートケーキ風になりました
材料
- 砂糖 1と1/2カップ
- 小麦粉 1と3/4カップ
- 純ココア 3/4カップ
- ベーキングパウダー ティースプーン1と1/2杯
- ベーキングソーダ ティースプーン1と1/2杯
- 塩 ティースプーン1と1/2杯
- 卵 Lサイズ2個
- 牛乳(または豆乳) 1カップ
- サラダ油 1/2カップ
- バニラエッセンス ティースプーン2杯
- お湯 1カップ
- お好みのトッピング 適量
作り方
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1
ボウルに砂糖、小麦粉、ココア、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を入れて混ぜる
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2
①に卵、牛乳、サラダ油、バニラを入れて2分ほど混ぜる。
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3
②にお湯を入れて混ぜる。
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4
カップの7分目まで入れる。
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5
ひとつづつ少し持ち上げて落とし、空気を抜く。その後トッピングをする。
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6
予熱で170度に温めておいたオーブンに入れて、20分前後焼きます。
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7
焼きあがったらオーブンから出して冷ます。
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8
ハロウィンバージョンは、ストーンチョコレートとハリボーのカエルグミをトッピング
コツ・ポイント
カップとスプーンを使うので量りは要りません。ワンボウルで混ぜていくだけなので、簡単で失敗しません！
