ふわふわしっとり、キメの細かいケーキです♪
コツいらず、ハンドミキサーやフードプロセッサーで☆
だまされたと思ってぜひ!
材料
- 薄力粉 150グラム
- ベーキングパウダー 小さじ1
- バター 150グラム
- 紅茶ティーバッグ 3袋
- 砂糖 100グラム
- 卵 3個
- お好みでトッピング 粒ジャムや果実を
作り方
-
1
クリーム状にバターを柔らかくし、ハンドミキサーで練る。
私はレンジで温めてバターを柔らかくします。 -
2
ビニール袋に薄力粉とベーキングパウダー、ティーバッグから出した紅茶を振り混ぜ、①に入れて良く混ぜる。
3分位高速で! -
3
②に砂糖を入れよく混ぜる。
-
4
③に卵を一個ずつ入れ、そのつどよく混ぜる。
まわりに付いた生地や卵も、ゴムベラで取ってしっかり混ぜてね。 -
5
全部混ざったら、さらに白っぽくフワッとなるまで混ぜる。
トッピングはこのタイミングに、ゴムベラで混ぜます。 -
6
型に生地を入れ、180℃位で20~40分位焼く。
型やオーブンによって、温度と時間を調整してください。 -
7
焼き上がったら、20センチ位の高さから落として衝撃を与えると、しぼみにくくなります。
-
8
バターたっぷりだからすごい美味しい!
でも、食べるのコワイ…
なので、サラダ油で作れるか、考えてみます~。 -
9
バターは100グラムまで減らせました~。
チョコバージョンID20420079
コツ・ポイント
紅茶はなるべく細かい茶葉の、アールグレイで。
型に入れる時、粒ジャムや冷凍ブルーベリー、角切りバナナなどを入れてもOK~♪
同じ手順で、FPで作っても◎
紙やシリコンの型だと、金属より熱が伝わりにくいので、温度・時間を調整してください♡
型に入れる時、粒ジャムや冷凍ブルーベリー、角切りバナナなどを入れてもOK~♪
同じ手順で、FPで作っても◎
紙やシリコンの型だと、金属より熱が伝わりにくいので、温度・時間を調整してください♡