チャプチェ

これだけでご飯がすすみ・ます♡このレシピの生い立ち冷蔵庫にある野菜で。

  1. 3.しいたけ(千切り) 4〜5枚
  2. 2.にんじん(千切り) 1/2本
  3. 1.肉(豚か牛)バラまたは薄切りロース 100g〜150g位
  4. 4.はるさめ(マロニーでも可) 30g位〜
  5. ニラ(4〜5cmに切って) 3本位
  6. ★しょう油、お砂糖、みりん 大さじ1
  7. ★鶏がらスープの素、 小さじ1
  8. ★にんにくすりおろし(チューブでも可) お好みで適量
  9. ★水 100cc位
  10. 塩こしょう、いりゴマ 少量
  11. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    肉と春雨(熱湯で戻す)は、適当な長さに切って。写真のように具材を揃える。

    • ♡ チャプチェ♡作り方1写真
  2. 2

    鍋かフライパンを熱し、ごま油をひき、1.~4.まで塩こしょうをふり、順に炒める。★印を入れ、炒め煮に。

  3. 3

    最後に、火を止めてニラといりゴマを入れ、ひと混ぜして出来上がり♪

コツ・ポイント玉ねぎを入れても美味しいです。ニラがなければ、青ネギでも、ピーマンでも。写真のお肉は豚バラ肉です^^

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