これだけでご飯がすすみ・ます♡このレシピの生い立ち冷蔵庫にある野菜で。
- 3.しいたけ(千切り) 4〜5枚
- 2.にんじん(千切り) 1/2本
- 1.肉(豚か牛)バラまたは薄切りロース 100g〜150g位
- 4.はるさめ(マロニーでも可) 30g位〜
- ニラ(4〜5cmに切って) 3本位
- ★しょう油、お砂糖、みりん 大さじ1
- ★鶏がらスープの素、 小さじ1
- ★にんにくすりおろし(チューブでも可) お好みで適量
- ★水 100cc位
- 塩こしょう、いりゴマ 少量
- ごま油 大さじ1
作り方
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1
肉と春雨(熱湯で戻す)は、適当な長さに切って。写真のように具材を揃える。
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2
鍋かフライパンを熱し、ごま油をひき、1.~4.まで塩こしょうをふり、順に炒める。★印を入れ、炒め煮に。
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3
最後に、火を止めてニラといりゴマを入れ、ひと混ぜして出来上がり♪
コツ・ポイント玉ねぎを入れても美味しいです。ニラがなければ、青ネギでも、ピーマンでも。写真のお肉は豚バラ肉です^^