ソーセージ入りモッツァレッラトマトパスタ

シンプルにトマトの味とチーズの濃厚さを楽しめるパスタです。
このレシピの生い立ち
近所のイタリアンの味を再現したくて作りました。

材料

  1. パスタ 200グラム
  2. にんにく 1片
  3. ウインナー 3〜4本
  4. モッツァレッラチーズ 適量
  5. ★トマト缶 1/2缶
  6. ★ウスターソース 小さじ2
  7. ★塩 小さじ2
  8. ★バジル 少々
  9. ★オレガノ 少々
  10. パセリ 少々
  11. オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、ウインナーとモッツァレッラチーズは一口サイズに切る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、パスタを茹で始める。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め始める。(弱火)

    • ソーセージ入りモッツァレッラトマトパスタ作り方3写真
  4. 4

    にんにくの香りが出てきたら、ウインナーも入れて一緒に炒める。(中火)

    • ソーセージ入りモッツァレッラトマトパスタ作り方4写真
  5. 5

    ウインナーに火が通ったら、★を全て入れる。(中火)

    • ソーセージ入りモッツァレッラトマトパスタ作り方5写真
  6. 6

    パスタが茹で上がったら、湯切りしてフライパンに入れ、ソースと絡める。(中火)

    • ソーセージ入りモッツァレッラトマトパスタ作り方6写真
  7. 7

    最後に火を止めて、モッツァレッラ チーズを入れ、パスタと絡めながら余熱でチーズを溶かす。

    • ソーセージ入りモッツァレッラトマトパスタ作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り、パセリを散らして完成。

    • ソーセージ入りモッツァレッラトマトパスタ作り方8写真

コツ・ポイント

トマトはカットトマトか、ホールトマトの場合は刻んで使用してください。

ソーセージの代わりにベーコンを使用しても美味しいです。

お好みで、粉チーズのトッピングもおススメです。

Tags:

★ウスターソース / ★オレガノ / ★トマト缶 / ★バジル / ★塩 / にんにく / ウインナー / オリーブオイル / パスタ / パセリ / モッツァレッラチーズ

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