シンプルにトマトの味とチーズの濃厚さを楽しめるパスタです。
このレシピの生い立ち
近所のイタリアンの味を再現したくて作りました。
材料
- パスタ 200グラム
- にんにく 1片
- ウインナー 3〜4本
- モッツァレッラチーズ 適量
- ★トマト缶 1/2缶
- ★ウスターソース 小さじ2
- ★塩 小さじ2
- ★バジル 少々
- ★オレガノ 少々
- パセリ 少々
- オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
-
1
にんにくはみじん切り、ウインナーとモッツァレッラチーズは一口サイズに切る。
-
2
鍋にお湯を沸かし、パスタを茹で始める。
-
3
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め始める。(弱火)
-
4
にんにくの香りが出てきたら、ウインナーも入れて一緒に炒める。(中火)
-
5
ウインナーに火が通ったら、★を全て入れる。(中火)
-
6
パスタが茹で上がったら、湯切りしてフライパンに入れ、ソースと絡める。(中火)
-
7
最後に火を止めて、モッツァレッラ チーズを入れ、パスタと絡めながら余熱でチーズを溶かす。
-
8
お皿に盛り、パセリを散らして完成。
コツ・ポイント
トマトはカットトマトか、ホールトマトの場合は刻んで使用してください。
ソーセージの代わりにベーコンを使用しても美味しいです。
お好みで、粉チーズのトッピングもおススメです。
ソーセージの代わりにベーコンを使用しても美味しいです。
お好みで、粉チーズのトッピングもおススメです。