スナップエンドウとトマトのビタミンカラーが元気なバジルマリネです！シンプルなバルサミコのドレッシングでどうぞ！このレシピの生い立ちスナップエンドウのマリネを作ろう！ということで、バルサミコにしてみました。
- トマト 1個
- スナップエンドウ 8本
- クルトン 適量
- オリーブオイル 大2
- 醤油・バルサミコ酢 小1/2
- 砂糖・乾燥バジル 一つまみ
- 塩・ブラックペッパー 少々
作り方
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1
トマトはくし切りにして更に半分に切ります。スナップエンドウは茹でて縦に切ります。
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2
調味料をボウルの中で混ぜてドレッシングを作ります。①を加えてよく和えます。20分ほどなじませるとより美味しいです。
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3
お皿に盛りつけて、食べる直前にクルトンを飾ります。
コツ・ポイント何のお野菜でも合いますが、トマトはドレッシングと絡みやすいので、ぜひ加えてください！☆主に使用している調味料☆バルサミコ酢→バルサミコディ モデナIGP DUE VITTORIE醤油→フジジン丸大豆
