サーモンムニエルバターレモン醤油ソース

レモンが香るあっさりサーモンムニエル
バター醤油が香ばしく食欲をそそります
このレシピの生い立ち
子供たち大好きサーモン
食べやすいようにムニエルで仕上げました

材料

  1. サーモン 3枚
  2. ジャガイモ 3こ個
  3. 塩こしょう 少々
  4. 小麦粉 少々
  5. バター 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. レモン汁(ポカレモン) 小さじ1
  8. オリーブ油 少々

作り方

  1. 1

    サーモンに塩こしょう

    • サーモンムニエルバターレモン醤油ソース作り方1写真
  2. 2

    小麦粉をまぶして

    • サーモンムニエルバターレモン醤油ソース作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモを一口大に切る

    今回は芽が出てるのできれいに切り取る

    • サーモンムニエルバターレモン醤油ソース作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を引き

    ジャガイモを先にいれ

    サーモンを焼く

    • サーモンムニエルバターレモン醤油ソース作り方4写真
  5. 5

    ふたをして蒸し焼きする

    スキレットを裏返して重ね蓋にしました

    • サーモンムニエルバターレモン醤油ソース作り方5写真
  6. 6

    サーモンをひっくり返し

    焼き目が付いたら

    バター、レモン汁、醤油をイッキにかけて出来上がり

    • サーモンムニエルバターレモン醤油ソース作り方6写真

コツ・ポイント

少し焦げ目が付くくらいカリッと焼き上げ

熱々にバター、レモン汁、醤油をイッキにかけます

香りを楽しめますよ

スキレットならテーブルの上でジュジュと豪快に

Tags:

オリーブ油 / サーモン / ジャガイモ / バター / レモン汁(ポカレモン) / 塩こしょう / 小麦粉 / 醤油

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