お好きな野菜を刻んで刻んで重ねて完成!このレシピの生い立ち見た目かわいいものを作りたくて、カラフルで好きなものを重ねてみた。
- サーモン 80g
- 赤パプリカ 1個
- ホワイトアスパラ 3本
- ミニトマト 3個
- クラッカー 適量
- アボカド層
- アボカド 1個
- マヨネーズ 少々
- わさび 少々
- マッシュポテト層
- じゃがいも 小2個
- 牛乳 少々
- バター 少々
- 塩・コショウ 少々
作り方
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1
サーモン、赤パプリカ、下ゆでしたホワイトアスパラを粗みじん切りにする。それぞれ分けておいておく。
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2
アボカドディップ層を作る。材料を全て加えて良く混ぜる。
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3
マッシュポテト層を作る。皮を剥いたじゃがいもを4分割。水少々入れ、ラップをして、電子レンジで3分。
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4
柔らかくなったら、牛乳とバター、塩・コショウを加えてよく混ぜる。
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5
好きな型に、それぞれを順番に詰めていく。
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6
クラッカーを砕いて最後に蓋をする。
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7
ひっくり返して型から出したら、完成♩
コツ・ポイント似た色は離すこと。少ないものは、側面部分を先に埋める。中がなくてもアボカドやマッシュポテトで埋めればOK!きつめに押して置く。出しずらい時は、爪楊枝を側面を沿わせるように奥まで指して空気を入れるといい。