コールスローの春コッペ

春キャベツとダイスカットチーズのコールスローをコッペパンに挟み込みました。このレシピの生い立ち外食や中食、ベーカリー向けレシピです。

1. コッペパン 1個
2. 春キャベツ 40g
3. にんじん 10g
4. スイートコーン 5g
5. アスパラガス 1/2本
6. マヨネーズ 10g
7. 塩 少々
8. ダイスカットチーズ8(1kg) 10g

1. 1

   キャベツと人参を千切りし、塩もみする。

2. 2

   ①の水気を切り、コーン、「ダイスカットチーズ8(1kg)」、マヨネーズと和える。

   • 
3. 3

   アスパラガスを1分塩ゆでする。

4. 4

   コッペパンに②と③をはさむ。

コツ・ポイントやわらかい春キャベツ、チーズのまろやかさ、さっぱりとしたコールスローの酸味がコッペパンとよく合います。※チェダーチーズがベースの温和な風味を有した「ダイスカットチーズ8」は加工用として幅広くご利用いただけます。