常備しているココナッツオイルで普段のおやつをヘルシーで簡単に作りたくて
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルパウンドケーキのこれぞというレシピを作りたくて
材料
- ホットケーキミックス 200g
- 砂糖（うちは三温糖） 大さじ3
- ココナッツオイル 大さじ3
- 卵 2個
- 豆乳 大さじ2
作り方
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1
材料全てをボウルに入れて泡立て器で混ぜる。冬場オイルが固まっている時はチンして溶かしてから使用した方が混ぜやすいです☆
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2
パウンド型に入れ180度のオーブンで40分焼く
コツ・ポイント
豆乳なしでもOKです。入れると、外はサックリ中はしっとりになります。バナナを潰して入れても美味しいですよ。甘さ控えめなので、砂糖はお好みで…。
