きょうの料理:横山タカコさんのレシピから。グリラーで焼いたら大成功!簡単!美味しい!!!このレシピの生い立ちきょうの料理から。好みのレシピだったので、作ってみました。オーブンで焼いていたけれど、手軽にグリルで焼きました。
- 豚かたまり肉(グリラーに入るくらいの大きさ) 450g
- 塩 肉の3.3%
- お好きな野菜 適宜
作り方
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1
豚塊肉に塩をもみこみ、ラップなどで密封して冷蔵庫に入れて、8時間以上置く。
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2
肉と野菜をグリラーに入れ、グリラーの蓋をしてグリルの強火で20分焼き、そのまま庫内に入れてさます。
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3
冷めてから、肉を切る。
コツ・ポイント時間はかかるけれど、ほっておけばいいのでとっても楽。なのに、しみじみ美味しい。いろいろと使えそう。