クリームチーズとサツマイモのおつまみ
このレシピの生い立ち
チビの芋堀遠足で沢山のさつまいも・・・
おつまみに何か無いかと、お菓子の材料で作ってみました
材料
- サツマイモ 300g
- クリームチーズ 100g
- クレイジーソルトorイタリアンハーブミックス 少々
- マヨネーズ 大さじ1
作り方
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1
サツマイモは3cm幅のイチョウ切りにして、15分くらい水にさらし、5分くらいレンジで柔らかく蒸す。
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2
クリームチーズは30秒ほどレンジで柔らかくして、泡立て機でクリーム状にし、クレイジーソルト・マヨネーズを加えて混ぜる。
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3
2に1を加え、ゴムベラで和える。
コツ・ポイント
必ず、水にさらしアクを抜いて!
サツマイモが温かいうちが和えやすいです。
サツマイモが温かいうちが和えやすいです。