あっさりしたキムチのスープです。
キムチがあれば作れます。
このレシピの生い立ち
お昼でも食べられるあっさりしたスープだと作り方を教えてもらいました。
材料
- いりこだし 人数分
- キムチ 好みで
- もめん豆腐 あれば1〜半丁
- ねぎ あれば好みで
作り方
-
1
いりこだしを火にかけ、白菜キムチを1センチ幅くらいに切って汁ごと入れます。
-
2
煮立ってきたら豆腐やねぎを加えて、豆腐が煮えたら、塩で味を調節してできあがり。
コツ・ポイント
肉をいれないので、出汁の味が決めてです。美味しいキムチだったら、出汁なしのキムチだけでも美味しいです。
