やはり、煮魚は味付けで決まるので、毎回同じ味付けに失敗しないように、昆布つゆに頼りました！！
このレシピの生い立ち
旦那さんや、お義母さんが煮魚な苦手だったのが、この味付け、美味しい！！っと言ってくれたので、分量覚えてて良かった！っと、早速、クックパッドに残しておく！ってな感じです！旦那さんは、甘さ控えめで味濃いめじゃないと食べないです(笑)
材料
- カレイ 4切れ
- 生姜 1片
- ★昆布つゆ 200cc
- ★水 250cc
- ★砂糖 大さじ 2
作り方
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1
カレイは水洗いをしておく。
生姜は皮をむいて薄くスライス。
鍋に、カレイと生姜、★の調味料をいれて火にかける。 -
2
少し沸騰してきたら、弱火にしクッキングシートで落し蓋をして、10分煮る。
(冷めてからまた温めるともっと、染み込む) -
3
すぐに食べたい時でも、10分でも美味しく召し上がれますので、ぜひ！お試しください！
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4
♪つくれぽ♪
★ゆりりんそらたんさん
★♡櫻欄♡さん
ありがとうございます(^^♪
コツ・ポイント
甘さが欲しい方は砂糖、大さじ1加えたり、もう少し味が染み込んだのが良いなら、前日に作って次の日に食べると味が染み込んで美味しいですよ！！この時、昆布つゆを170ccにしてください。薄味な方は、昆布つゆを180ccにしてみてください。
