カリカリポテトコンソメガーリック味

コンソメがきいてます。

1. 塩水 水３カップ塩大さじ１
2. ○小麦粉 大さじ２
3. ○片栗粉 大さじ１
4. ○コンソメ顆粒 ４㌘～5㌘
5. ○ガーリックパウダー お好みで。
6. ○水 大さじ３

1. 1

   ジャガイモをカット。を参照。

2. 2

   ジャガイモを塩水につける。を参照。

3. 3

   ざるにあげ水をきる。

4. 4

   ○を混ぜる。ダマがなくなるまで混ぜたらジャガイモを入れて混ぜる。

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5. 5

   油であげる。１７０℃くらいでカリカリになるまで揚げる。

6. 6

   出来上がり。

   • 
7. 7

   コンソメ顆粒はこれを使いました。１本です。

   • 
8. 8

   ガーリックパウダーは粗挽きガーリックというのを使用しました。パウダー状がいいと思います。

   • 

コツ・ポイントガーリックは粗挽きよりもパウダーがいいかなと思います。うちにあったのが粗挽きだったので今回はそれを使いました。うすしお味の時よりイモどうしがくっつきやすいです。