とっても甘口カレーです
このレシピの生い立ち
一歳の娘も食べられるように作りました
材料
- ひき肉（鶏・豚・牛お好きなものを） ２００ｇ
- なす ２本
- トマト １個
- ピーマン １個
- 赤ピーマン １個
- 玉葱 半分
- にんじん ３ｃｍ位
- しいたけ １個
- レーズン １０g位
- とうもろし 適当
- かぼちゃペースト １００ｇ
- カレー粉 小さじ１
- ケチャップ 大さじ２
- ウスターソース 大さじ２
- 蜂蜜 大さじ２
- 塩 適量
作り方
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1
なすは、５ｍｍ角位に切り、塩水に漬けてあくを抜く。
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2
トマトはざく切りにする。
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3
ピーマン・赤ピーマン・玉葱・にんじん・しいたけ・レーズンはみじん切りにする。
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4
油を敷いたフライパンを熱し、玉葱を炒める。
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5
玉葱が茶色くなってきたら、ひき肉を加え色が変わってきたら、調味料以外の材料を加え、すべてに火が通るまで炒める。
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6
カレー粉・ケチャップ・ウスターソース・蜂蜜を加え、塩で味を調えて出来上がり。
