カボチャと鶏肉の甘辛煮JAいるま野

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです

1. カボチャ 200g
2. 鶏もも肉 200g
3. A
4. 酒 大さじ1
5. 塩 小さじ1/4
6. 片栗粉 20g
7. 揚げ油 適量
8. B
9. しょうゆ 25㎖
10. みりん 25㎖
11. 砂糖 30g
12. 白いりごま 5g

1. 1

   カボチャを電子レンジ600Wで４分加熱してから、一口大に切る。

2. 2

   鶏もも肉を一口大に切り、Aで下味を付け、よくもんでから片栗粉をまぶす。

3. 3

   ①を素揚げする。②を揚げる。

4. 4

   鍋にBを入れ、煮立たせる。火を止めてから、③を入れからめる。

コツ・ポイントジューシーな鶏肉とカボチャのホクホク感が美味しいです。お弁当のおかずにもオススメです。