カフェオレミルクもちのドームケーキ

オーブン不使用☆市販のロールケーキと、牛乳、片栗粉、インスタントコーヒーだけで、簡単かわいいケーキが作れます。このレシピの生い立ちオーブンなしでケーキを作りたくてドームケーキに。でもフィリングをムースやババロアにすると、材料も手間もかかるので、家にある材料で作れるミルク餅にしました。ミルク餅はあえて砂糖抜きにしましたが、お好みで砂糖を入れても。

1. スイスロール 1本
2. 牛乳 300ml
3. 片栗粉 大さじ6
4. インスタントコーヒー 大さじ1

1. 1

   スイスロールを12等分に切る。

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2. 2

   ボウルにラップを敷き、スイスロールを6枚敷き詰める。

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3. 3

   片栗粉、インスタントコーヒーを鍋に入れ、牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。

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4. 4

   混ざったら、中火にかけ、木べらで絶えずかきまぜながら、ねっとりするまで煮る。

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5. 5

   ボウルに流し込む。

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6. 6

   表面を平らにならす。

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7. 7

   1番上にもロールケーキを敷き詰める。

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8. 8

   上から軽く押してなじませる。

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9. 9

   冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。ひっくり返して取り出し、出来上がり！

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10. 10

    カットするとこんな感じ。

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コツ・ポイントスイスロールを切る時、包丁は、1回ごとにクリームを拭きとりお湯で温めてから使うと、きれいに切れます。私は牛乳パックにお湯を入れて使いました。ボウルのサイズに応じてスイスロールの枚数を調節して下さい。