カップケーキ

シンプルなカップケーキです。型は底径5.5cm、高さ5cmの物ですが、小さなカップでもかわいく作れます。このレシピの生い立ちずっと作っているお菓子です。

1. 薄力粉 100g
2. ベーキングパウダー ４g(小さじ1)
3. バター 50g
4. 砂糖 70g
5. 卵 2個
6. 牛乳 大さじ2
7. バニラエッセンス 数滴

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

2. 2

   バターをやわらかくし、砂糖を入れてよくすり混ぜる。

3. 3

   卵を溶き、何回かに分けて加えその都度よく混ぜる。

4. 4

   牛乳とバニラエッセンスを加える。

5. 5

   ①で用意した粉をさっくりと混ぜる。

6. 6

   型に六分目ぐらいずつ入れて180℃のオーブンで約25分焼く。

コツ・ポイント粉を入れたら手早く切るように混ぜることです！