すごく美味しいオートミールクッキー混ぜて焼くだけなので簡単です!このレシピの生い立ちオートミールの消費と活用で、とにかく美味しいオートミールクッキーが食べたくて、いろいろなレシピを参考に、家にある材料で作ってみたら成功しました。
- オートミール(オーツ麦) 70g
- 薄力粉 30g
- 全粒粉 30g
- きび砂糖 25g
- 塩 ひとつまみ(1g)
- メープルシロップ 大さじ2
- 太白ごま油 大さじ4
- アーモンドダイス 20g
- チョコチップ 25g
作り方
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1
薄力粉はふるっておく。オートミール、薄力粉、全粒粉、砂糖、塩をボウルに入れて混ぜ合わせます。
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2
メープルシロップ、太白ごま油を入れて混ぜます。
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3
アーモンドダイスとチョコチップを入れてさっくりと混ぜます。
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4
20〜25gで丸めて、ギュッと固めて、天板に並べて潰して平たくします。
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5
180℃に予熱したオーブンで約15分焼きます。
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6
ケーキクーラーに乗せて冷ましたら完成です。
コツ・ポイント丸めて、潰すと形が崩れてしまうので、焼く前に両手でキレイに形を整えてください。