オートミールで鮭の和風クリームリゾット

鮭の塩気と豆乳の甘み、味噌の風味がマッチしてとてつもなく美味しいです！オートミールで簡単にそしてヘルシーに作れちゃいますこのレシピの生い立ち鮭を買ったので作ってみました。

1. 鮭 1切れ
2. キャベツ 葉1〜2枚
3. 冷凍枝豆 お好みの量
4. オートミール 50g
5. 味噌 小さじ2/1〜1
6. 塩(鮭に塩味がついていない場合のみ) ふたつまみくらい
7. 豆乳 200cc

1. 1

   鮭はレンジで２分ほど加熱してほぐし、ブレーク状にしておく。キャベツは１センチ幅の正方形に切っておく。

2. 2

   材料を耐熱ボウルに全て入れて軽く混ぜ、レンジで１分分半加熱する。

3. 3

   一度取り出して味噌を加えて溶かしながら軽く混ぜさらに２分加熱し、火傷しないように気をつけながらボウルを取り出す

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   良く混ぜたら少し冷ましてとろみが出たら完成！

コツ・ポイントオートミールは水分を吸って膨らむので少量でもお腹に溜まるし、量もいい感じになるので１人分でしたら20〜25gで結構な量が作れます！