夏に食べたいゼリーを自分好みに作りました。このレシピの生い立ちゼラチンクックの裏側見ながらやったら、自分好みじゃなかったので、自分なりにアレンジしました。
- ☆粉ゼラチン 10g
- ☆水 50g
- みかんまたはマンゴーの缶詰 1個
- オレンジジュース(マンゴージュース) 750g
- グラニュー糖 30g
作り方
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1
今回使った材料はこれ。
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2
マンゴーはこれ。型は100均のカップを使いました。
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3
☆粉ゼラチンを☆水でふやかす。ラップをして冷蔵庫で保存。
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4
缶詰のみかんを開け、形のいいものを16個キッチンペーパーに取る。残りをカップに入れる。
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5
マンゴーで作る場合は、同じくらいの大きさに切る。指で触ると崩れやすいので、スプーンを使いました。
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6
オレンジ(マンゴー)ジュースを750g計る。
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7
グラニュー糖も計る。(30g)
お湯を用意する(分量外)
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8
ふやかしておいたゼラチンを湯煎につけ溶かす。
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9
手鍋にジュースとグラニュー糖を入れ、沸騰直前まで温める。
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10
ジュースが温まったら、火を止め、溶かしたゼラチンを加えて十分混ぜる。
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11
粗熱をとり、用意しておいたカップに均一に分けいれる。
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12
固まったら、取っておいたみかんの残りをのせて完成。
ミントとか乗ってたらもっと可愛いかも。
