オクラとベーコンの炒めもの

実家でもらった大量のオクラを、がんばって消費中です。このレシピの生い立ちオクラを手軽に炒めものにしたく、思いつきました。

1. オクラ 15～20本
2. ベーコン(ブロック) 100g
3. ホールコーン 0.5缶
4. 塩、こしょう 適宜
5. バター 10g

1. 1

   ブロックベーコン2mm厚に切る。オクラは下処理をしてから2～3個に斜めに切る。

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2. 2

   まずベーコンを炒め、油がじくじくと出たら、その油でオクラを炒める。

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3. 3

   オクラがあらかた炒められたらコーンも入れて火を通し、塩、コショウで味を整え、最後にバターを落として絡めて出来上がり。

コツ・ポイント◆オクラの下処理(板ずり、ヘタ取り等)は、ネットで検索してください。◆ベーコンはスライスベーコンでも可。少し厚みがあったほうがいいかなと思い、ブロックベーコンから切り出しました。