焼いたアスパラとベーコンの香ばしさ。さっぱり味で簡単、ヘルシー。このレシピの生い立ちいっつも巻いてたのを、別々に焼いてみました。しかも油をひかない調理なので、こってりした料理の時にもさっぱり食べられます。でもボリュームもあります。
- アスパラ（大サイズ） ６本
- ベーコン 4枚
- レモン絞り汁 1/2個
- ♪ゴマ油 小1
- ♪塩・コショウ 適宜
- ♪醤油 少々
- ♪すりゴマ 大2
作り方
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1
アスパラは、太い硬いところを切り落として、生のまま網かグリルで焼く。焼き目が付くくらいになったら、適当な大きさに切る。
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2
ベーコンは長いまま、同じく網かグリルで焼いてカリカリにしてから、適当な大きさに切る。
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3
焼いてる間にドレッシングを作ります。レモンの絞り汁に♪の材料を入れてかきまぜ、出来たアスパラとベーコンを盛り付けた上からかけて食べます。
コツ・ポイント油はドレッシングに使うだけ、ベーコンも脂が落ちるので、かなりヘルシー。ベーコンの塩っけがあるので、ドレッシングの味は薄い味付けでＯＫ！今回は旬の食材で太いのが出回ってたので使いましたが、細いものなら、もっと早く火が通ります。
