わらびの醤油漬け

旦那はこれで何杯でもご飯が食べれる!と言ってます(^_^;)
このレシピの生い立ち
職場の人から頂いて食べたら美味しかったから、家でも作ってと旦那に言われて、その人の奥さんから教わり、自分に合わせて分量など変えました。

材料

  1. わらび 2~3束
  2. 600cc
  3. 300cc
  4. 醤油 300cc
  5. いりこだしor煮干し 適量
  6. 昆布or昆布茶 適量

作り方

  1. 1

    わらびはあくぬきをして水気を拭き取る。

    大きめのタッパーに入れておく。

    • わらびの醤油漬け♪作り方1写真
  2. 2

    つけ汁はグツグツと煮たたせる。

  3. 3

    つけ汁が冷めたら、1に入れて冷蔵庫で半日~1日置けば出来上がり。

    • わらびの醤油漬け♪作り方3写真
  4. 4

    ふぁんたにゃんさん!途中で送信してしまいました。

    作ってくれて有り難うございます。リベンジうまくいくといいですね!

コツ・ポイント

つけ汁は必ず沸騰させる。必ず冷ましてから。

Tags:

いりこだしor煮干し / わらび / 昆布or昆布茶 / / / 醤油

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