旦那はこれで何杯でもご飯が食べれる!と言ってます(^_^;)
このレシピの生い立ち
職場の人から頂いて食べたら美味しかったから、家でも作ってと旦那に言われて、その人の奥さんから教わり、自分に合わせて分量など変えました。
材料
- わらび 2~3束
- 水 600cc
- 酒 300cc
- 醤油 300cc
- いりこだしor煮干し 適量
- 昆布or昆布茶 適量
作り方
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1
わらびはあくぬきをして水気を拭き取る。
大きめのタッパーに入れておく。 -
2
つけ汁はグツグツと煮たたせる。
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3
つけ汁が冷めたら、1に入れて冷蔵庫で半日~1日置けば出来上がり。
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4
ふぁんたにゃんさん!途中で送信してしまいました。
作ってくれて有り難うございます。リベンジうまくいくといいですね!
コツ・ポイント
つけ汁は必ず沸騰させる。必ず冷ましてから。