りんご入り紅茶マフィン

アールグレイのティーパック2個使用♪紅茶のいい香りが、口いっぱいに広がりますo(*^-^*)oこのレシピの生い立ちりんごが軟らかくなりはじめたので。

  1. りんご 1個
  2. 砂糖 20g
  3. 50cc
  4. 無塩バター 80g
  5. 砂糖 80g
  6. 2個
  7. 小麦粉 120g
  8. ベーキングパウダー 5g
  9. 濃いめの紅茶液 20cc
  10. 紅茶(ティーパック) 1個

作り方

  1. 1

    りんごは皮を剥いて、8等分にしたものをスライスし、砂糖、水で煮る。

  2. 2

    いつもより濃いめの紅茶を入れる。

  3. 3

    ボウルにバターを入れて溶かし、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

  4. 4

    卵を数回に分けて入れ、作っておいた紅茶液も入れる。

  5. 5

    小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、ティーパック(煮出していないもの)、りんご煮を加えて混ぜる。

  6. 6

    カップの7~8分目まで入れ、180℃のオーブンで20分焼く。(入れ過ぎると、焼いているときにあふれます)

    • りんご入り*紅茶マフィン作り方6写真

コツ・ポイントりんごは倍量にしてもいけます!焼きたてはふんわり、翌日以降はしっとりマフィンになります(^ー^*)♪

Tags:

りんご / ベーキングパウダー / / 小麦粉 / / 濃いめの紅茶液 / 無塩バター / 砂糖 / 紅茶

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