ゆず茶ゆずジャムのパウンドケーキ

バター、マーガリン使わないで、サラダ油でケーキを作る。
ゆず以外の好きなジャムで作ってもOK!

材料

  1. 砂糖 60ｇ
  2. サラダ油　 30ｇ
  3. 卵 2個
  4. 薄力粉 100ｇ
  5. ベーキングパウダー 2ｇ
  6. ゆず茶 大さじ2
  7. ★ゆず茶(トッピング用） 好きなだけ

作り方

  1. 1

    準備！

    薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかける。

    オーブンは180度に予熱！

  2. 2

    ボールに砂糖、サラダ油、卵の順に入れて泡だて器でよくよく混ぜる。

  3. 3

    2に粉を少しずつ入れ、ヘラで混ぜる。

    ゆず茶を入れ混ぜる。

  4. 4

    シートを敷いた型に生地を入れ、オーブンで、30～40分焼く。途中で★印のゆず茶を生地の上にのせて焼けたら出来上がり。

コツ・ポイント

焼き途中に焦げそうなときはアルミ箔をかけて～。

焼きあがりは串など刺して確認してください。

ゆず茶や砂糖はお好みで量を増減してもOK。

サラダ油をバターにかえて作る場合は70ｇで！

Tags:

★ゆず茶(トッピング用） / ゆず茶 / サラダ油　 / ベーキングパウダー / 卵 / 砂糖 / 薄力粉

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