もやしだけおつまみラーメンにも

*嬉しい2度目の話題入り*メンマのようなもやしくん。2009.10.5話題入♪2010.10.30/200人達成♡このレシピの生い立ちもやしの食感を生かし、味しっかりのラーメンのメンマをイメージして。。

1. もやし 1袋
2. つけ込ダレ
3. めんつゆ 大さじ2分の1
4. オイスターソース 大さじ1強
5. 醤油 小さじ1
6. 鶏ガラスープの素 小さじ1
7. おろしにんにく チューブで1センチ
8. おろししょうが チューブ1センチ
9. ゴマ油 大さじ1
10. （好みでラー油でも）
11. すりごま 大さじ1
12. 激辛Var,
13. 韓国産粉唐辛子(一味でもOK) 大さじ1〰
14. 豆板醬 小さじ1〰
15. ラー油(ごま油の一部を） 小さじ1〰

1. 1

   もやしはひたひたの水とともに火にかけ沸騰したらざるにあげます。あおぐか、私はドライヤーの冷風で冷まします。

2. 2

   ビニール袋につけ込みダレをすべて入れて混ぜ①を入れ、まずは全部をふりふりふり＠

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3. 3

   そのあとはぴっちりと空気を抜いて味をなじませます。30分もすれば大丈夫だと思います。

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4. 4

   激辛Var,豆板醬を小さじ1〰韓国産粉唐辛子を大さじ1〰加えます。激辛旨い!!

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5. 5

   そのままつまみでも、ラーメンのトッピングでも♪いろんなアレンジでどうぞ♡

6. 6

   きゅうりプラスで♫きゅうりだけでも美味しいです♡

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7. 7

   玉ねぎVar.玉ねぎも旨いです。

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コツ・ポイント特にありません。