めっちゃ柔らか鶏胸肉の磯辺揚げ

鶏胸肉が柔らかしっとりで、ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみやお弁当のおかずにオススメ！

1. 鶏胸肉 一枚
2. ❤︎片栗粉 大さじ1
3. ❤︎すりおろし生姜 小さじ1/4
4. ❤︎すりおろしニンニク 小さじ1/4
5. ❤︎醤油 大さじ1
6. ❤︎お酒 小さじ1
7. 海苔 適量
8. サラダ油 適量
9. マヨネーズで簡単♡サクサクてんぷら衣レシピID：17783620 一回分

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   鶏胸肉を一口大にカットする。繊維を断ち切るようにカットすると、柔らかく仕上がります。

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   袋に、カットした肉と❤︎の材料を入れよく揉み、冷蔵庫で15分以上寝かす。
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   肉の汁気をペーパーでしっかりふいたら、適当にカットした海苔を巻いていく。
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   マヨネーズで簡単♡サクサクてんぷら衣（レシピID：17783620）をつけて、170度〜180度で揚げたら出来上がり！

コツ・ポイント胸肉は、繊維を断ち切るようにカットし、片栗粉を入れてしっかり揉むと柔らかい仕上がりになります。前日に下準備する場合は、カットした肉に、片栗粉だけを入れて揉み、冷蔵庫にしまって、当時他の調味料を入れて15分程置くと漬かり過ぎず美味しくできます