めかじきソテー

ちょっとした、おつまみにも最高♪おもてなし料理にも!!このレシピの生い立ちトマトソースは、本当に万能なので色々試してみてください。トマトソース使っただけで、本格的な味になります。

  1. めかじき 2切れ
  2. オリーブオイル 適量
  3. トマトソース 適量
  4. チーズ(ピザ用) 適量

作り方

  1. 1

    めかじきを、ペーパータオルでしっかり水気をふき取る。小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、①を焼く。(IH5)片面が焼けたらひっくり返す。(IH3)

  3. 3

    ②の上に、トマトソースをかける。レシピ1977255です。その上にチーズをのせ、蓋をする。

  4. 4

    チーズが溶けたら、出来上がり♪

コツ・ポイント①のペーパータオルで、ふき取ることがポイント!もし、魚臭いのが苦手な方は、オリーブオイルをひいてめかじきを入れるときに、潰したニンニクを一緒に入れて、③の蓋をする前に少し白ワインを入れてあげてください。

Tags:

めかじき / オリーブオイル / チーズピザ用 / トマトソース

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