みんな大好きキムチ鍋

キムチは体に良いんだよこのレシピの生い立ちキムチ鍋の素が無い時。

1. キムチ １パック
2. 大根 1/4本
3. 人参 1/2本
4. 牛蒡 1/4～1/3本
5. しめじ １パック
6. 舞茸 １パック
7. 豚肉切り落とし又は鶏肉 200～400ｇ
8. 豆腐 1/2丁
9. 味醂 適宜
10. 味噌 適宜

1. 1

   大根、人参は短冊。牛蒡は薄切り、ただし牛蒡大好きなら斜め切り。しめじ、舞茸ほぐす。

2. 2

   土鍋にキムチ全量投入。パックに分量外の水を入れて、パックの中に残った汁ごと、土鍋に投入。水分量は具材と相談。

3. 3

   材料を土鍋に入れて煮込んで完成。味を見て、足りなければ味噌や味醂で整える事。水っぽい場合、出汁の素も入れる。

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   最後におじやにして卵を落としても良いよ

コツ・ポイントキムチのパックの中身を、余さず躊躇わず鍋に全力で放り込む事だね。