春の新じゃがとアスパラがおいしいサラダです
このレシピの生い立ち
胡麻ドレを味わってジャガイモと合わせたくなりました。春の風を感じるサラダです
材料
- 新じゃがいも 3個
- アスパラガス 2本
- マスタード 大さじ2分の1
- ゴマドレッシング 大さじ3
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
ほくほく仕上げるためにじゃがいもを丸ごとゆでる。
アスパラガスは塩と水を入れた鍋に1分ゆでる -
2
マスタードと胡麻ドレを合わせておく
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3
じゃがいもとドレッシングを合わせてからアスパラを入れます
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4
コツ・ポイント
旦那がジャガイモの形が分かるのが好きなので潰さず合わせましたが好みに応じて潰してもいいと思います