まぐろハーブハンバーグ

適当につくったら以外においしかったです。何かの味に似てるけど何やったかな?このレシピの生い立ちマグロのあらがあったので、それを使いきりたくて。

  1. まぐろのあら(さしみ用でも) 1パック
  2. ディル 2~3本
  3. わけぎ 2本
  4. ガーリックパウダー 適量
  5. 塩コショウ 少々
  6. 牛乳 少々

作り方

  1. 1

    まぐろのあらは、骨があったら取り除き、適当な大きさに切る。

  2. 2

    まぐろ、きざんだディル、わけぎ、ガーリックパウダー、塩コショウをフードプロセッサーにかける。

  3. 3

    ぱさついてるなーと思ったら、少し牛乳を加え、再びかける。入れすぎない事。

  4. 4

    なめらかになったら、小判型に成型する。

  5. 5

    多目の油で焼く。お好きなソースをかけて出来上がり。私は、ハニーマスタードマヨネーズをかけました。

コツ・ポイント丸めて揚げてもおいしいとおもいますよ。

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