適当につくったら以外においしかったです。何かの味に似てるけど何やったかな?このレシピの生い立ちマグロのあらがあったので、それを使いきりたくて。
- まぐろのあら(さしみ用でも) 1パック
- ディル 2~3本
- わけぎ 2本
- ガーリックパウダー 適量
- 塩コショウ 少々
- 牛乳 少々
作り方
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1
まぐろのあらは、骨があったら取り除き、適当な大きさに切る。
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2
まぐろ、きざんだディル、わけぎ、ガーリックパウダー、塩コショウをフードプロセッサーにかける。
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3
ぱさついてるなーと思ったら、少し牛乳を加え、再びかける。入れすぎない事。
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4
なめらかになったら、小判型に成型する。
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5
多目の油で焼く。お好きなソースをかけて出来上がり。私は、ハニーマスタードマヨネーズをかけました。
コツ・ポイント丸めて揚げてもおいしいとおもいますよ。