ぽん酢が少しだけ欲しかったので。
気付けばれぽ300件超で驚きでいっぱいです。リピしてくださる方もいてとても嬉しいです！
このレシピの生い立ち
料理しようと思ったらぽん酢がないことに気づきまして･･･(笑)
材料
- 醤油 大さじ1と2/3〈大さじ5〉
- 酢 大さじ1と1/3〈大さじ4〉
- みりん 大さじ1〈大さじ3〉
- レモン汁 2～3滴〈6～9滴〉
- ↓分かりやすく小さじ表記版
- 醤油 小さじ5
- 酢 小さじ4
- みりん 小さじ3
- レモン汁 2～3滴
- というか醤油:酢:みりん=5:4:3です
作り方
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1
上の材料を全て混ぜる！
1/3とか2/3とかはざっとで大丈夫です。 -
2
※2017/4/20 3倍量を追記しました。3人分作るときなんかにお役立てください。
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3
2017/11/13 小さじ表記版を追記しました。参考になれば幸いです。
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4
2018/12/31 みりんが入っているので、必要に応じて加熱してアルコール分を飛ばしてください。
コツ・ポイント
レモン汁を入れると一気にぽん酢感が出ます。
醤油やお酢の細かい分量は、出来上がりの分量を決めて(大さじ4)、直感で割り振った感じなのでこだわりがあるわけではありません(笑)
コレだ！という分量を見つけてみてくださいf(^_^;
醤油やお酢の細かい分量は、出来上がりの分量を決めて(大さじ4)、直感で割り振った感じなのでこだわりがあるわけではありません(笑)
コレだ！という分量を見つけてみてくださいf(^_^;
