素材を生かしたシンプルな煮物
やわらかくておいしいです。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃを使った一品
材料
- かぼちゃ 1/4
- 本だし 5ｇ
- 薄口しょうゆ 大さじ3
- さとう 大さじ3
作り方
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1
なべにかぼちゃ、本だしと水をひたるぐらい入れて、ふたをして強火で沸騰させる。
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2
沸騰したら弱火にし、串にさしてやわらかくなるまで待つ。（約10分）
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3
さとうと薄口しょうゆを加えて弱火でさらに煮込む。（約５分）
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4
お皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
目安に時間をかきましたが、２の時点でかぼちゃがやわらかかったら、３では短めにしてもいいと思います。
