ほうれん草と卵のソテー

・2010,11,17. レシピ間違えで訂正！！・鉄分補給に手軽なレシピ♪造血力最強★・お弁当のおかずにも♪このレシピの生い立ち・料理上手な母譲りのレシピ♪

1. ・ほうれん草 ・1束
2. ・卵 ・1個
3. ・オリーブオイル ・大さじ1弱
4. ・顆粒中華味の素 ・少々
5. ・旨味調味料 ・少々

1. 1

   ・ほうれん草を洗って、根茎部分を取り除き、食べやすい大きさに切る（4cmほど）

2. 2

   ・フライパンにオリーブオイルを敷き、ほうれん草、調味料の順に入れ、まず油をまぶしておく

3. 3

   ・火をつけ、完全に火が通る手前で、かきまぜた卵を入れ、卵に火が通るまで炒める

コツ・ポイント・根茎のピンク色の部分には、栄養があるそうなので、必要最低限に落としてください♪・余って冷蔵庫に保管する場合、オリーブオイルは光で酸化するらしいので、光を通さないようにフタしてください♪