オーブンで焼かない、ゼラチンで固めるぷるぷるのプリンです。
このレシピの生い立ち
突然プリンが食べたくなって作りました。
材料
- 卵 2個
- 牛乳 300ml
- 砂糖 大さじ4～5
- バニラエッセンス 数滴
- ゼラチン 5g
作り方
-
1
ボウルに卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスをいれよくかき混ぜる。
-
2
なべにいれ、ゆっくり混ぜながら弱火であたためる。あたためすぎ注意。
-
3
ゼラチンをいれてよく混ぜる。
-
4
濾し器で2～3回濾す。
-
5
好きなうつわに入れて、冷蔵庫で二時間冷やし固める。
コツ・ポイント
あたためすぎると卵のいやなにおいが出てしまいます。注意。
