おつまみにはやぱはもつ煮♡！もつの下処理が少し手間かもだけど、それを超えてのうまぴ♡←！
このレシピの生い立ち
父のおつまみに♡←！
材料
- 牛もつ 200〜ｇ程！
- 玉ねぎ 4分の1
- 人参 お好みて適量
- 大根 お好み適量
- こんにゃく 半分
- ネギ(炒め用！) 2分の1
- ネギ(あとのせ用！) 2分の1
- 生姜チューブ(炒め用！) 2cm
- ニンニクチューブ(炒め用！) 2cm
- ((味つけ♡！))
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 合わせ味噌 100ｇちょい程！
- 本だし 小さじ1
- 水 1200cc
- ごま油 小さじ1
作り方
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1
材料はこちらになります〜！
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2
ネギは右はあとのせ用！左は炒め用です！
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3
牛もつ〜！
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4
後ちなみにこんにゃくはこちらを使用〜！ほのかにピリ辛でおすすめです♡！
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5
ではでは！やっていこーうっ(｀・ω・´)ゝ♡！もつを湯がきます〜
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6
脂すんっっご(´°Δ°`)www！
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7
5分程湯がいたら一旦ザルに上げて〜
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8
また湯がきます〜←を二三回程繰り返します！
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9
二三回湯がいたもつちぁんの図〜♡！
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10
熱した鍋にオリーブオイル、ネギ生姜チューブ。ニンニクチューブを入れて〜
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よーく炒めます！
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そしたらば〜、具材を全てin〜！
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水を入れて〜
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14
30分煮ます〜！
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30分似たら〜、味つけ←して1時間煮込みまーすうっ！
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水かさも減ってこんな感じで出来上がりました〜ん(*´ 艸｀)イェア〜♡！
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ネギを散らしていただきまーっしゅ(*´ 艸｀)♡！お好みで七味←かけても良き♡！
コツ・ポイント
簡単です♡！もつの下処理が面倒かもですが、、、後は煮るだけなんで是非♡！
