ぶっかけ回鍋肉そうめん

回鍋肉を乗せた中華風ぶっかけそうめん☆このレシピの生い立ち回鍋肉（ホイコーロー）が少し残っていたので、これをぶっかけそうめんに乗せてみました！だいたい想像できる味かとは思いますが、それをはるかに上回るくらいに美味！さっぱりし過ぎず、さりとて脂っこくもなく、なんともちょうど良い感じに真好吃ですよ☆

1. そうめん 食べたいだけ
2. 回鍋肉（市販でもご家庭の味でも） 小鉢1杯ほど
3. 細ネギ 1本
4. 胡椒 少々
5. 一味唐辛子 少々
6. 七味唐辛子 少々
7. 山椒 少々

1. 1

   回鍋肉を用意（市販でもご家庭の味でも）。※回鍋肉の作り方は割愛します。そちらを解説している別のレシピをご参考ください。

2. 2

   細ネギをみじん切りにする。

3. 3

   そうめんを茹で、冷水でさっとしめる。

4. 4

   大きめなお椀にめんつゆを盛り、そうめんを一掴みほど入れる。※残ったそうめんは替え玉的におかわりして食べましょう。

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   そうめんの上に回鍋肉と細ネギ、お好みでわさび、胡椒、一味、七味、山椒等の薬味を乗せれば出来上がり☆

コツ・ポイント回鍋肉の作り方は割愛します。そちらを解説している別のレシピをご参考ください。また市販のものを使っても。そうめんは替え玉的にお椀に入れて食べましょう。