ふわふわ豆腐チーズハンバーグ

崩れやすい豆腐ハンバーグもアルミホイルで包んじゃえば崩れないし油もお肉も不使用なのでヘルシー♡このレシピの生い立ちフライパンで焼くと崩れる！くっつく！おまけにダイエット中！よし、アルミホイルで包んじゃえ！と思い包んで焼いたところふわふわでチーズがとろけてとても美味しかったのでレシピにしました♡

1. 絹ごし豆腐 1丁
2. 玉ねぎ 1個
3. ピーマン 2個
4. お麩 50g
5. パン粉 40g
6. 塩コショウ 少々

1. 1

   ピーマン、玉ねぎをみじん切りまたは細かく刻みフライパンへ

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2. 2

   色が変わるまでフライパンで炒めます。

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3. 3

   ボールに水切りをした豆腐を入れ粘りが出るまで混ぜます。

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4. 4

   混ぜ終えたらピーマン、玉ねぎを入れ、手で砕いたお麩、パン粉、塩コショウで味付けして混ぜます☆*。

5. 5

   ある程度混ざったら形成し真ん中にとろけるチーズを入れアルミホイルの上に乗せ更にチーズを乗せ包みます

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6. 6

   包んだら、冷蔵庫で少し種を休ませ200度のオーブンで15分から20分焼き出来上がりです♡

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7. 7

   ハンバーグソースは我が家では中農ソース、ケチャップを半々で入れ砂糖をひとつまみして掛けてますがお好みで掛けてください。

コツ・ポイント豆腐の水切りをしないと種がゆるいです。万が一緩ければパン粉や小麦粉等で調整してください☆*。チーズはお好みですが入れなくてもふわふわでした♡