最近マイブームの朝食です。このレシピの生い立ち夏になってこのレシピにハマりました。パンにも合うし酢飯もイケます。
- アボガド 1個
- 納豆 1パック
- オクラ 5本
- 豆腐(絹) 150g~200g
- 梅干し(はちみつの柔らかいのがおすすめ) 1個
- おかずラー油(「油減らしました」がおすすめ) 大さじ1
- 大葉 5枚
- すりごま 適量
- ご飯 茶碗人数分
作り方
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1
納豆を器に入れる。オクラは茹で刻み梅干しは種を取り潰す。大葉は綺麗に洗って千切りにする。
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2
アボガドを皮から外し1cm角ぐらいに切り大葉以外の1の材料とラー油と合わせる。
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3
ご飯を器に盛り②をのせる。大葉とごまをお好みでかけたら出来上がり。
コツ・ポイントアボガドは潰しても美味しいです