とっても簡単じゃがいものそぼろ煮

とっても簡単な小鉢料理　後１品にどうでしょうか？このレシピの生い立ち冷蔵庫の残りで作ってみました♪

1. じゃがいも １個
2. 豚ミンチ（合びきでもOK） １００ｇ
3. ほうれん草（水菜などでもＯＫ） 適量
4. しょうが チューブ　少々
5. 砂糖 大１
6. しょうゆ・みりん 小１強
7. サラダ油 適量
8. 酒 大１

1. 1

   じゃがいもの皮をむいて一口サイズに切り水にさらす。今回はほうれん草は冷凍を使ってます。

2. 2

   鍋に油を引いてひき肉をざっとほぐす（こまめにかき混ぜて細かくしないようにちょっとダマになってるほうが食べやすいです）

3. 3

   パラっとしてきたらじゃがいもを入れ酒を加える。水を５０ｃｃくらい入れる

4. 4

   煮立ったらしょうが・砂糖・しょうゆ・みりんを混ぜた物を加え蓋をして弱火でじゃがいもに串が通るまで煮る

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   ほうれん草を入れ軽く火を通したら出来上がり＾＾

コツ・ポイント甘いのがあまり･･という方は砂糖を調整してください♪小鉢ように作ってあるので量が欲しい時はじゃがいもの量を増やしてください＾＾